Il “rosso” per eccellenza, dal sapore deciso, che dona colore e consistenza ai piatti della cucina mediterranea, è sicuramente il…

Conosciuta e utilizzata in India da almeno 5.000 anni, in realtà pare che la curcuma sia una spezia originaria dalla…

Lo zenzero, altrimenti conosciuto con il nome inglese di Ginger, è una pianta erbacea dotata di un rizoma, la parte…

Originaria dell’India meridionale e del Nepal, dove cresce in modo spontaneo, il cardamomo, il cui nome scientifico è Elettaria Cardamomum,…